Parler vin
Entre normes et appropriations
S’y connaître en vins est chic – mais pas si facile.
Dans un contexte actuel général d’esthétisation des expériences personnelles, de plus en plus d’amateurs se tournent vers les médiateurs de ce savoir, ou savoir-faire, qui s’est progressivement professionnalisé et canonisé ; désormais, nombreux sont ceux qui acquièrent les rudiments de l’œnophilie. Les cours d’œnologie que ces personnes suivent véhi[...]
- Rachel Reckinger, |
- 20€ |
- Tables des Hommes |
- 385 pages