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à paraître

Vignes et vignerons

évolutions des métiers, des pratiques et des territoires

Le monde vitivinicole est confronté aujourd’hui à une situation inédite au regard de la pluralité des enjeux environnementaux, climatiques, technologiques, économiques, démographiques et sociétaux qui caractérisent le contexte contemporain.
Les viticulteurs se trouvent au cœur des transformations, générées par ces enjeux, que les sciences sociales peuvent appréhender à différentes échelles et dans différents espaces – géographiques, professionnels et institution[...]

Sciences sociales
Sociologie

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à paraître

Aux origines d’AZF

le problème de l'azote en France (1919-1940)

Il y a bientôt cent ans, naissait à Toulouse l’Office national industriel de l’Azote (ONIA), l’ancêtre de ce qui deviendra plus tard AZF. La création de cette usine d’ammoniaque synthétique découle de la volonté des dirigeants politiques français de résoudre le problème d’approvisionnement du pays en azote qui s’était posé brutalement durant la Première Guerre mondiale.

Outre l’incapacité de son industrie à pouvoir fournir assez de poudres et d’explosif[...]

Histoire

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à paraître

Manuel des médicaments utilisés en anesthésie et réanimation

Ce manuel de poche fournit aux internes et médecins anesthésistes-réanimateurs les connaissances indispensables sur les médicaments les plus fréquemment utilisés en anesthésie et réanimation. Ce manuel didactique et pratique décrit les notions de base en pharmacologie ainsi que les différents types de médicaments utilisés par les anesthésique-réanimateurs dans leur pratique quotidienne. Complété d’un lexique de réanimation, il se compose de 12 chapitres :
1. Notions [...]

Spécialités médicales

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à paraître

Paris entre forme et flux

circulations, échanges commerciaux et matérialité urbaine du XVe au XIXe siècle

De nos jours, de nombreux centres-villes se dévitalisent. L’évolution des modes de vie, des manières de se déplacer et des pratiques d’achat sont souvent mises en cause.
Ce livre explore les origines de cette déconnexion, en mettant au jour les dynamiques qui ont longtemps organisé la ville de Paris, mais que des changements de société tendent à bouleverser depuis quelques décennies.
Quels sont les effets des flux de circulations sur le tissu urbain parisien ? Gr[...]

Géographie
Histoire

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à paraître

Médecine et science de l’homme

Fleury Imbert (1795-1851)

Chirurgien-accoucheur et professeur à l’école de médecine de Lyon, Fleury Imbert fut une personnalité intellectuelle et militante tout à fait originale. Disciple direct et héritier du fondateur de la phrénologie, Franz Joseph Gall, Imbert n’hésita pas à critiquer la pratique de la Société de phrénologie de Paris. Fouriériste après avoir été saint-simonien, il ne fut pas le leader local du mouvement mais un adhérent original et critique.
Fleury Imbert est l’auteu[...]

Histoire

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à paraître

Passions criminelles

Les séries policières anglophones, entre conservatisme et progressisme

Depuis leur création dans les années 1950, l’engouement pour les séries policières ne se dément pas. Une telle vitalité ne va pas sans paradoxes : né de la modernité, le récit policier en dresse pourtant un portrait cauchemardesque. Tandis que l’idéologie du progrès triomphe, il s’inquiète du désordre et de la violence qu’elle génère. Néanmoins le genre n'est pas anxiogène, car la promesse à l’horizon du récit policier, c’est celle du rétablissement de l’ordr[...]

Animation
Cinéma
Vidéo

à paraître

A l’invisible nulle n’est tenue

questions de genre et place des femmes dans le jazz

Éclipsées ou sous-représentées, les femmes occupent toujours une place minoritaire dans le milieu du jazz. Dans son histoire, dans ses récits, dans son actualité, cette musique n’échappe pas aux nombreux stéréotypes alimentant les représentations sexuées et genrées au préjudice de la condition féminine. À l’invisible nulle n’est tenue, c’est ce que fait valoir cet ouvrage qui s’interroge sur les mécanismes de l’invisibilisation des femmes (dans la société mais au[...]

Sciences sociales

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à paraître

Partir pour Israël

Une nouvelle migration de Juifs de France ?

La migration des Juifs de France vers Israël, longtemps ignorée par les pouvoirs publics, interroge aujourd’hui la société française. Les départs devenus conséquents au tournant du XXIe siècle rappellent la constance de l’antisémitisme et disent la crainte d’une population fragilisée par les incivilités, les meurtres et les attentats. Dans le même temps, l’alya (immigration des Juifs en Israël) relève aussi de dynamiques migratoires anciennes, de pra[...]

Sciences sociales
Sociologie

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à paraître

Séville est une fête

Anthropologie sensible de la ville dans ses célébrations populaires

Quatrième ville d’Espagne, métropole aux premières loges d’une modernité progressiste et globalisante, Séville reste paradoxalement célèbre pour l’apparente immuabilité de sa tradition toujours vivante. Le système religieux populaire local, avec ses importantes fêtes de rue toute l’année, génère de profonds affects collectifs au sein du corps social segmenté de la cité. Dévotions familiales, polarisations conflictuelles, investissement symbolique et imaginaire des es[...]
Anthropologie

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à paraître

Manuel d’hémodynamique appliquée en Anesthésie Réanimation et Médecine péri-opératoire

2e édition révisée et augmentée

Le manuel d’hémodynamique appliquée du Collège National des Enseignants d’Anesthésie et de Réanimation fournit aux internes et médecins anesthésistes- réanimateurs les connaissances indispensables en hémodynamique pour leur pratique quotidienne.

Ce manuel, illustré de nombreuses figures, algorithmes et tableaux, propose 32 items didactiques regroupés en 5 parties :

- Physiopathologie appliquée (retour veineux et débit cardiaque, précharge- dép[...]

Spécialités médicales

nouveauté

La fabrique de l’égalité LGBTQ+ aux États-Unis

Dissension, résolution et réparation

Le rôle de la Cour suprême dans les méandres des contre-pouvoirs institutionnels et du jeu politique étatsunien est méconnu mais fondamental. Par exemple, l’arsenal jurisprudentiel mis en place par l’intermédiaire du juge pivot Anthony Kennedy, a permis de sanctuariser l’égalité des droits des citoyens américains LGBTQ+ en reconnaissant le droit fondamental au mariage pour les couples de même sexe en 2015. De 1996 à 2015, Kennedy s’est méticuleusement attaché à donner de[...]

Histoire

nouveauté

Vinaigre balsamique de Modène

Un goût italien à la conquête du monde

En quelques années, le vinaigre balsamique est devenu une superstar des exportations italiennes. Connu et vendu dans le monde entier, il a rapidement gagné la faveur de consommateurs très lointains. Grâce à son goût aigre-doux au charme indéniable, il est devenu l'un des ambassadeur du made in Italy. Déjà connu à la Renaissance, il a été perçu pendant des siècles comme la variante moins grossière d’un produit de la cave – le vinaigre – à faible valeur commercial[...]

Histoire

nouveauté

Pierre Troterel, Pièces de dévotion (Hagiographic Plays)

La Tragédie de sainte Agnès (1615) - La Vie et sainte conversion de Guillaume Duc d'Aquitaine (1632)

Dramaturge normand du XVIIe siècle, Pierre Troterel est l’auteur d’une œuvre importante : pastorale, comédie, tragi-comédie, dévotion. Cette édition bilingue présente pour la première fois depuis le XVIIe une édition de La Tragédie de sainte Agnès (1615) et La Vie et sainte conversion de Guillaume Duc d’Aquitaine (1632). Ce théâtre de dévotion provincial s’enracine dans la spiritualité de la Contre-Réforme et en vulgarise les pri[...]

Littérature

nouveauté

L’ordonnancement du monde

Revisiter l’ethnoscience

Depuis l’article pionnier de 1903 « De quelques formes primitives de classification » rédigé par Marcel Mauss et Émile Durkheim, nombreuses sont les recherches qui ont contribué à l’enrichissement de l’ethnoscience et aux orientations théoriques et méthodologiques qu’elle a prises au cours du XXe siècle. Par-delà les inventaires taxinomiques des débuts de l’ethnoscience, les recherches autour de la façon dont l’homme classe ont mené peu à peu à croiser d’autres d[...]

Sciences sociales
Sociologie

nouveauté

Genèses d’une œuvre de traducteur

Elmar Tophoven et la traduction transparente

Le traducteur allemand Elmar Tophoven (1923-1989) a constitué au cours de sa carrière de riches archives documentant son travail sur des écrivains tels que Samuel Beckett, Alain Robbe-Grillet, Nathalie Sarraute et Claude Simon.
Élaborant une méthode appelée « traduction transparente », il a consigné en notes son processus de traduction, d’abord sur des fiches, puis à l’ordinateur. Loin d’être effacé et invisible, le traducteur donne ainsi à voir son travail d’éc[...]

Littérature

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