nouveauté

Norbert Élias

et les disciplines

Le cadre théorique offert par la pensée de Norbert Elias permet une approche renouvelée de l’épistémologie des sciences humaines. À une époque où la transdisciplinarité est devenue un lieu commun de la recherche, où la contestation des frontières entre disciplines est monnaie courante, la théorie éliasienne peut nous aider à élaborer avec sérieux de telles pratiques de recherche en considérant les exigences et les difficultés. En effet, le discours d’Elias, qui relève d[...]

Histoire
Philosophie
Sciences sociales
Sociologie

nouveauté

Le mezcal

Enfant terrible du Mexique

Le mezcal est la boisson identitaire des Mexicains. Issu de la distillation de l’agave, ce spiritueux est encore très mal connu en dehors de son pays d’origine. Ignoré du grand public, le véritable mezcal exerce une fascination transculturelle auprès des connaisseurs du monde entier. Cette eau-de-vie est aujourd’hui l’un des spiritueux les plus en vogue.

L’histoire du mezcal c’est aussi celle du Mexique. Cette boisson symbolise la quintessence de la culture mexica[...]

Histoire
Sciences sociales
Sociologie

Savoureux insectes

De l’aliment traditionnel à l’innovation gastronomique

Encore un petit Choco-croque de grillons ou un Crumble aux vers de farine ? Délicieuses gourmandises ! Comment ne pas se lancer dans cette découverte gastronomique quand les insectes sont envisagés comme source majeure de protéines animales pour les décennies à venir ? Le sujet est à la mode mais exige d’être abordé sans tomber dans la raillerie, le sensationnalisme ou les raccourcis approximatifs et discutables. C’est pourquoi ce livre dresse une large fresque de l[...]

Sciences sociales

Le manifeste des expulsés

Errance, survie et politique au Mali

Préface d'Etienne Balibar

Le sort des expulsés constitue le point aveugle des politiques de retour des étrangers en situation irrégulière depuis l’Union européenne. Ils disparaissent avec ce départ et ne sont plus jamais nommés dans le débat public. C’est sur cette expulsion hors de l’Etat, mais aussi sur l’absence et le silence qui suivent l’expulsion que porte ce récit.

Il suit l[...]

Sociologie

Les sauveurs de Sainte Solange

Les Portugais en Berry

L’étude d’un pèlerinage du Berry adopté par les Portugais depuis les années 1960 révèle la diversité des appartenances qui s’y expriment : au Portugal, à la France mais aussi à l’Église.

Le rôle de l’Église catholique peut ainsi s’éclairer dans ce double mouvement. L’accueil des Portugais dans ce pèlerinage reflète en effet les prescriptions de l’Église qui se préoccupe à la fois de l’insertion dans la communauté des Chrétiens et de la conservatio[...]

Sociologie

De chair et de sang

Images et pratiques du cannibalisme De l’Antiquité au Moyen Âge

Lorsqu’au XVIe siècle les mangeurs d’hommes – les anthropophages – reçoivent le nom de cannibales, c’est aussi une tradition millénaire qui adopte des formes nouvelles. Avant Colomb, il y a en effet une histoire occidentale de l’homme comme nourriture, mais celle-ci reste en grande partie à écrire. Le présent ouvrage contribue à combler cette lacune.
Dans les récits et les images de l’ethnographie ancienne, l’anthropophage, qu’il [...]

Histoire

Mongolie

Une culture en mouvement

Fin 1989-début 1990, l’impensable se produit. : l’effondrement de l’Union soviétique signe l’arrêt de mort de la République Populaire de Mongolie. La nouvelle constitution adoptée en 1992 instaure une démocratie parlementaire et une économie de marché en lieu et place de l’idéologie marxiste-léniniste. Ce mouvement voit naître une revitalisation sans précédent d’un sentiment nationaliste étroitement corrélé à une quête des racines. La[...]

Sciences sociales

Les cinq sens de la ville

du Moyen Âge à nos jours

Les sens font la ville. Les sens fondent en effet la réalité sociale de l’espace. La ville se voit et s’entend, elle s’aperçoit par les odeurs et les saveurs ; elle engage le toucher par les matériaux et formes qui la composent et le mouvement animé des êtres qui y évoluent. Doté d’un paysage sensoriel propre, l’urbanité d’un lieu se sent, se ressent comme une expérience intime et sociale, faites d’attentes culturelles et affectives : c[...]

Histoire

Le renouveau de la production de la soie en Cévennes (1972-1998)

Chronique d'une relance annoncée

Au début des années 1970, le renouveau de la production de la soie, une activité qui fut longtemps l'un des piliers de l'économie cévenole, déjoue tous les pronostics qui annonçaient sa disparition inéluctable en raison de la suite ininterrompue de crises techniques, économiques et sociales auxquelles elle a été confrontée depuis le milieu du XIXe siècle. Deux projets locaux de relance de cette activité voient en effet le jour quasi simultanément.[...]

Sciences sociales
Sociologie

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