S'inscrivant dans un mouvement général de spécialisation des pièces, la salle à manger apparaît dans les demeures françaises au XVII^e siècle et s’y développe au siècle suivant. Ce phénomène accompagne alors une aspiration au bien-être et à l’intimité qui pousse les sociétés modernes à se faire aménager des intérieurs plus confortables, moins tournés vers l’apparat et le public. Ainsi, la naissance de la salle à manger découle-t-elle en partie du souhait[...]

Depuis sa sortie en 1995 et son succès quasi-immédiat, la série animée japonaise Neon Genesis Evangelion est devenue un véritable phénomène de société, encore vivace aujourd’hui. Condensé des inquiétudes du Japon de la fin des années quatre-vingt-dix, ce dessin animé utilise les conventions du genre mecha anime pour les détourner afin de porter un regard critique sur l’état du Japon contemporain. Luttant contre des extraterrestres aux formes étranges, les[...]

Si le patrimoine historique et archéologique de la ville de Tours est de mieux en mieux identifié, son patrimoine photographique, et plus largement iconographique, se dévoile progressivement. En effet depuis près de deux siècles, sous-sol et bâti tourangeaux sont fouillés, dessinés, peints, photographiés, enregistrés pour comprendre le passé de la ville.
Croisant archives matérielles du sol et archives visuelles, ce livre révèle les indices d’un passé remarquable. Tex[...]

Le Manuel d’expérimentation animale - La pratique, rédigé par des acteurs du monde scientifique et de la recherche expérimentale, vient en complément du Manuel d’expérimentation animale - Principes généraux qui aborde principalement les questions d’éthique et la réglementation du travail avec les animaux utilisés à des fins scientifiques. Les 2 volumes couvrent tous les thèmes développés lors des formations réglementaires permettant d’acquérir les compétences les aut[...]

Le Manuel d’expérimentation animale - La pratique, rédigé par des acteurs du monde scientifique et de la recherche expérimentale, vient en complément du Manuel d’expérimentation animale - Principes généraux qui aborde principalement les questions d’éthique et la réglementation du travail avec les animaux utilisés à des fins scientifiques. Les 2 volumes couvrent tous les thèmes développés lors des formations réglementaires permettant d’acquérir les compétences les aut[...]

L’histoire de la cuisine italienne est un domaine qui entretient avec le passé, récent et ancien, un rapport singulier, à la fois critique et redevable, en lien avec une pensée qui peut encore guider la consommation. De ce point de vue, l’analyse du végétarisme depuis sa naissance au début du XX^e siècle à Florence, permet de comprendre son influence tant sur la nourriture d’aujourd’hui que sur les évolutions sociales, culturelles voire idéologiques. Le mystère d[...]

Tous deux Argentins exilés en Europe dans les années 1970, José Muñoz et Carlos Sampayo ont construit ensemble au fil des années une œuvre dont la singularité narrative et graphique marque la bande dessinée de la fin du XX^e siècle et du début du XXI^e. Souvent décrit comme une rupture radicale avec les canons traditionnels, leur travail s’enracine pourtant dans la grande tradition classique de la bande dessinée réaliste, déclinant les différents genres d[...]

Russian Doll, Killing Eve, I May Destroy You, ou même Grey’s Anatomy…Qu’elles soient des produits industriels ou créations d’auteur, les séries contiennent une dose d’instabilité. Plus qu’un ressort narratif, l’incertitude est un ingrédient qui confère une force particulière aux personnages et aux récits des séries contemporaines. Il est même possible de parler d’une nouvelle tendance qui résonne avec une période de crise : ces p[...]

Dragnet, Columbo, CSI, True Detective, Mindhunter... Depuis leur création dans les années 1950, les séries policières suscitent un engouement qui ne se dément pas. Une telle vitalité ne va pas sans paradoxe : né de la modernité, le récit policier en dresse pourtant un portrait cauchemardesque. Tandis que l'idéologie du progrès triomphe, il s'inquiète du désordre et de la violence qu'elle génère. Néanmoins, le genre n'est pas anxiogène ca[...]

La Loire est réputée sauvage. C'est oublier qu'elle a été corsetée par les levées et que son lit a été transformé par l'homme lorsqu'elle était un axe majeur du transport de marchandises.

Ce livre invite à parcourir une Loire aménagée pour la navigation. Le récit commence à la fin de l'Ancien Régime, alors que la diffusion des marchandises coloniales, l'ouverture des canaux et l'entretien rigoureux du fleuve contribuent à l'un des âges d'or ligériens. Il se poursui[...]

Que sait-on des anciens territoires tourangeaux, en particulier des plus prestigieux en titre, les pairies ? Quelle place eurent-ils en Touraine et quelles furent leurs relations avec la capitale provinciale ? à la croisée de l’histoire, de l’histoire de l’art et de l’archéologie du bâti, ce livre s’intéresse à l’une de ces pairies à la période ducale (1619 et 1790) : Luynes.
Peu connu en dehors de sa région, la ville de Touraine évoque un vieux château perché [...]

Ce manuel du Collège national des enseignants d’anesthésie et de réanimation fournit aux internes et médecins anesthésistes-réanimateurs les connaissances indispensables en hémodynamique pour leur pratique quotidienne.

• CNEAR,
  
  Marc-Olivier Fischer,
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• 42€ | 
• CM | 
• 432 pages

Le monde vitivinicole est confronté aujourd’hui à une situation inédite au regard de la pluralité des enjeux environnementaux, climatiques, technologiques, économiques, démographiques et sociétaux qui caractérisent le contexte contemporain.
Les viticulteurs se trouvent au cœur des transformations, générées par ces enjeux, que les sciences sociales peuvent appréhender à différentes échelles et dans différents espaces – géographiques, professionnels et institution[...]

Ce manuel de poche fournit aux internes, médecins et soignants de bloc opératoire, de réanimation et de soins critiques les connaissances indispensables sur les médicaments les plus fréquemment utilisés en anesthésie et réanimation. Il décrit les notions de base en pharmacologie ainsi que les différents types de médicaments utilisés par les soignants de soins critiques dans leur pratique quotidienne. Complété d’un lexique de réanimation, il se compose de 10 chapitres :

En 1924, le gouvernement français décide de créer à Toulouse l’Office national industriel de l’azote (ONIA) qui deviendra plus tard AZF. Cette usine d’ammoniaque synthétique a pour objectif de résoudre le problème d’approvisionnement du pays en azote : la France ne produit ni assez d’engrais azotés pour moderniser son agriculture, ni assez de poudres et explosifs en cas de guerre. Cependant, malgré l’urgence de la situation, la création de cette entreprise publique ne [...]