Ce livre cherche à approfondir la question du lien entre banquet et politique, en ouvrant la réflexion à l'ensemble des espaces méditerranéens et proche-orientaux et en mettant l’accent sur le lien entre banquet/festin et monarchie dans la construction d’une légitimité et dans l’exercice du pouvoir royal vis-à-vis des sujets, des amis et des alliés.
Les banquets monarchiques, ainsi que ceux des empereurs, tyrans et aristocrates, sont ainsi étudiés sur plus de deux millénaires, dans les mondes proche-orientaux, grecs, celte, étrusque et romain.