A la table du Château royal de Blois

Table des matières

Préface

Plans du château

Glossaire

Préambule

Chronologie

Château seigneurial

Château royal

Château d’exil

Abandon et résurrection

Lieux

Cuisine et salle de banquets

Salle du roi et salle des Valois. Le mobilier de repas

Les appartements de la reine. La vaisselle d’apparat

La chambre et les cabinets du roi. La codification du repas royal

Le château néo-Renaissance. Le mobilier de la salle à manger à la fin du XIXe siècle

Esprit

Poularde au safran

Verger blésois

Bibliographie

Sources

Remerciements

nouveauté
SOMMAIRE

A la table du Château royal de Blois

Le château royal de Blois est l’un des monuments les plus prestigieux de la Renaissance. D’abord forteresse seigneuriale, le château se mue progressivement au Moyen Âge en centre politique comtal, puis royal, accueillant l’une des cours les plus brillantes d’Europe, avant de devenir le château d’exil de Marie de Médicis et de Gaston d’Orléans au XVIIe siècle. Abandonné, il connaît finalement une seconde renaissance comme lieu de réceptions prestigieuses (Charles de Gaulle, le négus d’Éthiopie, le roi Sihanouk du Cambodge, la reine Elisabeth II d’Angleterre…).

Ce livre est un guide historique et culinaire. Grâce à lui parcourez un millénaire d’histoire à travers la visite du château : des caves à la salle de banquet en passant par les cuisines et les appartements privés. Découvrez les vins, mets rares, pratiques étranges et vaisselles somptueuses. Dégustez l’esprit de Blois grâce à des recettes simples et gastronomiques.

 

 

Histoire


À propos de l'auteur

Bruno Guignard


Bruno Guignard est conservateur des bibliothèques, directeur du fonds ancien de la bibliothèque municipale Abbé Grégoire de Blois.



Elisabeth Latrémolière


Elisabeth Latrémolière est conservateur en chef du patrimoine, directrice du château royal et des musées de Blois.



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