Le château royal de Blois est l’un des monuments les plus prestigieux de la Renaissance. D’abord forteresse seigneuriale, le château se mue progressivement au Moyen Âge en centre politique comtal, puis royal, accueillant l’une des cours les plus brillantes d’Europe, avant de devenir le château d’exil de Marie de Médicis et de Gaston d’Orléans au XVIIe siècle. Abandonné, il connaît finalement une seconde renaissance comme lieu de réceptions prestigieuses (Charles de Gaulle, le négus d’Éthiopie, le roi Sihanouk du Cambodge, la reine Elisabeth II d’Angleterre…).
Ce livre est un guide historique et culinaire. Grâce à lui parcourez un millénaire d’histoire à travers la visite du château : des caves à la salle de banquet en passant par les cuisines et les appartements privés. Découvrez les vins, mets rares, pratiques étranges et vaisselles somptueuses. Dégustez l’esprit de Blois grâce à des recettes simples et gastronomiques.
Sommaire
Préface
Plans du château
Glossaire
Préambule
Chronologie
Château seigneurial
Château royal
Château d’exil
Abandon et résurrection
Lieux
Cuisine et salle de banquets
Salle du roi et salle des Valois. Le mobilier de repas
Les appartements de la reine. La vaisselle d’apparat
La chambre et les cabinets du roi. La codification du repas royal
Le château néo-Renaissance. Le mobilier de la salle à manger à la fin du XIXe siècle
Esprit
Poularde au safran
Verger blésois
Bibliographie
Sources
Remerciements
9,90 €
En stock
A la table du Château royal de Blois
Le château royal de Blois est l’un des monuments les plus prestigieux de la Renaissance. D’abord forteresse seigneuriale, le château se mue progressivement au Moyen Âge en centre politique comtal, puis royal, accueillant l’une des cours les plus brillantes d’Europe, avant de devenir le château d’exil de Marie de Médicis et de Gaston d’Orléans au XVIIe siècle. Abandonné, il connaît finalement une seconde renaissance comme lieu de réceptions prestigieuses (Charles de Gaulle, le négus d’Éthiopie, le roi Sihanouk du Cambodge, la reine Elisabeth II d’Angleterre…).
Ce livre est un guide historique et culinaire. Grâce à lui parcourez un millénaire d’histoire à travers la visite du château : des caves à la salle de banquet en passant par les cuisines et les appartements privés. Découvrez les vins, mets rares, pratiques étranges et vaisselles somptueuses. Dégustez l’esprit de Blois grâce à des recettes simples et gastronomiques.
Sommaire
Préface
Plans du château
Glossaire
Préambule
Chronologie
Château seigneurial
Château royal
Château d’exil
Abandon et résurrection
Lieux
Cuisine et salle de banquets
Salle du roi et salle des Valois. Le mobilier de repas
Les appartements de la reine. La vaisselle d’apparat
La chambre et les cabinets du roi. La codification du repas royal
Le château néo-Renaissance. Le mobilier de la salle à manger à la fin du XIXe siècle
Esprit
Poularde au safran
Verger blésois
Bibliographie
Sources
Remerciements
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