Chambord est l'un des plus célèbres monuments français. Édifié sur ordre de François Ier, situé au cœur d'un grand parc forestier en Sologne, cette œuvre architecturale, symbole du pouvoir royal, était d'abord vouée à devenir une résidence de chasse. Outre François Ier, cette fastueuse résidence a accueilli, au cours des siècles, Gaston d'Orléans, Louis XIV, Maurice de Saxe, les princes de Bourbon-Parme et bien d'autres. Mais savons-nous ce que ces grands noms ont mangé lors[...]

Que sait-on des anciens territoires tourangeaux, en particulier des plus prestigieux en titre, les pairies ? Quelle place eurent-ils en Touraine et quelles furent leurs relations avec la capitale provinciale ? à la croisée de l’histoire, de l’histoire de l’art et de l’archéologie du bâti, ce livre s’intéresse à l’une de ces pairies à la période ducale (1619 et 1790) : Luynes.
Peu connu en dehors de sa région, la ville de Touraine évoque un vieux château perché [...]

Le château royal de Blois est l’un des monuments les plus prestigieux de la Renaissance. D’abord forteresse seigneuriale, le château se mue progressivement au Moyen Âge en centre politique comtal, puis royal, accueillant l’une des cours les plus brillantes d’Europe, avant de devenir le château d’exil de Marie de Médicis et de Gaston d’Orléans au XVII^e siècle. Abandonné, il connaît finalement une seconde renaissance comme lieu de réceptions prestigieuses (Cha[...]

La ville structure l’espace romain antique. Les chefs-lieux de cité, ressort administratif fondamental de l’Empire, concentrent non seulement des fonctions politiques, économiques, religieuses et culturelles, mais aussi une population nombreuse. On trouve aussi des agglomérations qui, plus importantes qu’un village de paysans ou une modeste station routière, mais plus petites qu’une capitale de cité, possèdent un caractère assurément urbain. Les archéologues les nomment « a[...]

Les archives d'architecture ont accompagné, l'évolution d'une profession intimement liée à nos modes de vie. À l'heure où entreprendre l'histoire de sa maison est un loisir pour un nombre croissant de Français, ce livre propose une réflexion sur notre manière de conserver le récit des bâtiments qui nous entourent. À partir des esquisses, des photographies et des calques, les historiens retracent, aujourd'hui, les conditions dans lesquelles nos villes et nos paysages ont été cons[...]

Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, gastronome averti,  fit du château de Valençay un temple de l’art culinaire. Expert en matière diplomatique et politique, il savait qu’une table bien garnie est une arme de choix. Ses successeurs ne furent pas en reste, et perpétuèrent brillamment cette tradition de haute gastronomie. Cet art de vivre délicat et ra né imprègne encore l’histoire et l’atmosphère du château de Valençay.

Visitez les coulisses de dîners d’exc[...]

Incontestablement, le terroir revêt aujourd’hui une connotation positive. C’est un signe de qualité recherché, aussi bien par les vignerons qui y voient une reconnaissance dans leurs pratiques des valeurs environnementales et paysagères ; par les consommateurs qui y trouvent une authenticité et une proximité avec les lieux de production ; mais aussi par les territoires pour lesquels le terroir devient facteur de développement.
Mais ces valeurs positives du terroir ne sont[...]

Se nourrir, manger, manger du bon et bien manger, ces actes de la vie quotidienne sont des actes juridiques. Le droit a son propre langage pour nous parler des lois de l’alimentation, mais il ne livre aucune définition du patrimoine alimentaire, une notion partagée par bien d’autres disciplines voisines. Les lois de la Table font écho à notre culture, au Repas gastronomique des Français, et se manifestent aussi par les nombreux labels de la propriété intellectuelle.
Des ing[...]

Quel rapport entre un artisan, un touriste et son guide, et un maire ? Tous sont des acteurs de la scène patrimoniale, dont la péninsule historique d’Istanbul constitue ici le cadre. L’étude de ce qui s’y joue, entre tourisme, pratiques artisanales et patrimonialisation, éclaire d’un jour nouveau les logiques du changement social et des mutations urbaines.
Croisant entretiens, observations, cartographie et sources écrites, les enquêtes de terrain révèlent en e[...]

Quelle est l’identité du Centre-Val de Loire ?

Cette région française est d’abord une mosaïque de pays aux caractères bien affirmés : Beauce, Berry, Gâtinais, Perche, Sologne, Touraine. Mais ce qui crée son unité, ce sont des moments de cohésion, des lieux emblématiques, des figures fédératrices.

Vous découvrirez, au fil de 250 notices et plus de 300 illustrations, ce qui fonde l’attachement à un territoire marqué par la Loire et ses affluents, par des pa[...]

Les grandes charpentes gothiques de la cathédrale de Bourges, par leur dimension et leur complexité structurelle, constituaient un défi technique majeur pour les charpentiers du XIIIe siècle. Leur étude archéologique aborde les questions de l’approvisionnement en bois d’œuvre, des arbres et des forêts exploités, mais aussi des techniques de mise en œuvre, d’assemblage et de levage. Leurs datations amènent à reconsidérer l’évolution des campagnes de construction de la cat[...]

L’évolution architecturale des châteaux du Val-de-Loire est liée au développement de nouvelles conceptions du bâti et de son usage. Ainsi, aux logiques défensives se succèdent des logiques d’aménagement liées au confort qui modifient en profondeur l’agencement et la configuration des lieux. à travers le panorama des dernières découvertes archéologiques sur les sites de quatre châteaux du Val-de-Loire, ce livre montre les apports spécifiques de l’archéologie du bâti en[...]

Etudier le lien entre patrimoine et paysage permet de considérer l’importance de participer collectivement à la production d’un patrimoine vivant. Dans certains cas, le paysage est assimilé à un patrimoine à conserver, un espace à protéger. Quels sont les pratiques et les usages, c’est à dire les économies, qui fabriquent le paysage ?
L’objectif de cet ouvrage est d’analyser sous l’angle original du croisement entre patrimoines et paysage[...]