 | Religion et société à l'époque moderne Itinéraire de Chartres au Val de Loire « Perspectives Historiques » |  |
| En Beauce, dans le Perche et dans les pays de la Loire Moyenne (Orléanais, Blésois, Touraine), les guerres de religion furent sanglantes. À cette violence extrême a succédé une coexistence entre une minorité calviniste (moins de 3% de la population) et une majorité « papiste ». Au XVIIe siècle, cette coexistence fut parfois ponctuée de tensions qui donnèrent lieu à des violences anti-calvinistes en 1621. | ||
 | Mame Deux siècles d’édition pour la jeunesse préface Jean-Yves Mollier « Perspectives Historiques » | |
| L’étude de la maison Mame était jusqu’à une date récente réputée « infaisable » parce que ses archives avaient été intégralement détruites dans la destruction de l’entreprise en juin 1940. Maison sans archives, l’entreprise Mame était par ailleurs disqualifi ée par la nature de sa double spécialisation : l’édition religieuse et l’édition pour la jeunesse. | ||
 | Calvin. Naissance d'une pensée « Renaissance » |  |
| En 1526, un jeune catholique nommé Jean Calvin rejoint la prestigieuse université de droit d’Orléans. Jusqu’en 1533, à Orléans et à Bourges, Calvin côtoie des étudiants appelés à devenir des personnalités célèbres. Il s’imprègne des enseignements de grands professeurs, parmi lesquels Pierre de l’Estoile, André Alciat et Melchior Wolmar. Au contact des nombreux étudiants germaniques qui peuplent les universités d’Orléans et de Bourges, pour la plupart luthériens, dans une atmosphère humaniste particulièrement féconde et stimulante, il apprivoise les idées évangéliques. | ||
 | Le Grand Hôtel L'invention du luxe hôtelier 1862-1972 « Tables des Hommes » | |
| Érigé au coeur du nouveau quartier de l’Opéra en 1862, fondateur avec le Grand Hôtel du Louvre de la grande hôtellerie contemporaine en France, le Grand Hôtel instaure à Paris une nouveauté qui n’eut de cesse de se développer. À l’heure de son inauguration, le Grand Hôtel émerveille et devient l’un des théâtres privilégiés de la « Fête Impériale ». La table est un atout fondamental sur lequel repose le succès primitif de l’entreprise créée par les frères Pereire. Toutefois, l’émergence de nombreux concurrents fait que le Grand Hôtel perd progressivement son rang. | ||
 | La Sidérurgie antique dans le Bas Maine « Perspectives Historiques » | |
| Les Annexes de ce volume papier sont téléchargeables gratuitement à partir de la rubrique « Documents » | ||
 | Transactions territoriales Patrimoine, environnement et actions collectives au Mexique « Perspectives Villes et Territoires » | |
| Pour saisir les impacts locaux de la diffusion du patrimoine et de l’environnement comme valeurs et cadres d’action, le Mexique constitue un contexte particulièrement pertinent, non seulement par la richesse de ses « patrimoines » historiques et naturels, mais aussi par l’intensité des débats publics sur ces thématiques. En effet, les modalités d’une action patrimoniale ancienne ont ici profondément transformé les centres-villes et l’administration fédérale a mis en oeuvre, depuis la fin des années 1980, une action volontariste de renforcement des politiques publiques environnementales. | ||
 | Le travail en question XVIIIe-XXe siècle « Perspectives Historiques » | |
| Nos sociétés modernes n’ont cessé de se questionner sur la place et le sens du travail. Cette très ancienne question est récemment encore réapparue dans le débat public : ce débat concerne la place du travail dans nos vies, le manque de travail pour les uns, la surcharge de travail pour les autres, les formes que revêt celui-ci, plus récemment la nature des transformations de la relation d’emploi et du rapport salarial. | ||
 | Repenser le travail et ses régulations « Hors collection » | |
| Cet ouvrage interroge les débats contemporains sur le travail. Organisées en trois parties, les différentes contributions portent sur la question de la “marchandisation” du travail, le rôle des médiations sociales, du Droit et des protections collectives dans l'institutionnalisation de la transaction d'emploi, et de celui des représentations dans la mise en oeuvre des politiques sociales et de l'emploi. Il se conclue sur une réflexion autour de ce que pourrait être, derrière la valorisation abstraite du travail, les contours d'un “nouveau plein emploi” faisant toute sa place au travail concret. | ||
 | Ivresse et ivrognerie dans la France moderne « Tables des Hommes » | |
| Ce livre est un voyage à travers l’ivresse et l’ivrognerie dans la France d’Ancien Régime : tous ceux que Diderot appelle avec humour les « inspirés de la gourde » sont présents. C’est aussi une innovation : c’est le premier livre à proposer une analyse historique rigoureuse et systématique de ce phénomène culturel. | ||
 | La cuisine à la scène Boire et manger au théâtre du XXe siècle « Tables des Hommes » | |
| La liaison de la nourriture, de la boisson et du spectaculaire caractérise le théâtre depuis l’antiquité. Le présent ouvrage questionne cette relation à partir de la naissance officielle de la mise en scène en France, à la fin du XIXe siècle et jusqu’à aujourd’hui. Le point de départ et de repère est la France, pays qui a vu naître et a accueilli toutes les grandes évolutions du théâtre moderne et de la gastronomie. | ||
 | Le saké une exception japonaise « Tables des Hommes » | |
| Boisson mal connue en dehors des frontières de l’archipel nippon, le saké est une exception historique et géographique. Alors qu’a priori ce breuvage fermenté issu du riz aurait pu être le marqueur de toutes les civilisations rizicoles, ce n’est qu’au Japon qu’il a pris une telle dimension identitaire. L’histoire et la géographie du saké épousent celles la Japonésie et, par ses paradoxes et ses contradictions, il est un excellent révélateur de la culture japonaise et de son rapport au monde. | ||
 | La Pomme de terre de la Renaissance au XXIe siècle « Tables des Hommes » | |
| Le tubercule d’origine andine qui conquiert l’Europe par petites étapes à partir du XVIe siècle est devenu si commun qu’il est parfois décrit à l’aide d’images stéréotypées. Ce livre entend souligner qu’il est bien autre chose, par la richesse des approches qu’a fait naître un colloque international et pluridisciplinaire entièrement dédié à la pomme de terre, organisé et publié grâce au soutien du CNIPT. | ||
 | La Préhistoire en Touraine Préface Yves Coppens « Perspectives Historiques » | |
| La très longue histoire de l’homme avant l’écriture a laissé des traces nombreuses dans le sous-sol de la Touraine comme à sa surface. Le silex, le grès, les perrons, mais aussi d’autres roches comme l’argile, la craie, toutes très abondantes dans la province, ont été, avec l’os et le bois (végétal ou animal), les principales matières premières que les hommes ont su recueillir, exploiter et utiliser pour assurer leur survie même pendant les épisodes climatiques les plus défavorables. | ||
 | Les arts de la ville dans le projet urbain Débat public et médiation « Perspectives Villes et Territoires » | |
| L’espace urbain a toujours été le lieu de la manifestation d’utopies ou d’expérimentations qui sont la traduction de recherches prospectives quant à l’habiter, de la demeure individuelle ou collective aux édifices publics, religieux ou profanes. | ||
 | Architectures au Maghreb (XIXe-XXe siècles) Réinvention du patrimoine « Perspectives Villes et Territoires » | |
| Durant l’époque coloniale, en Algérie, en Libye, au Maroc et en Tunisie, se côtoient les types d’architectures dites "orientalistes", "arabisantes", "néo-mauresques", "méditerranéennes". De même, des créations postcoloniales intègrent les éléments de l’architecture traditionnelle et du patrimoine vernaculaire maghrébin. Ce livre explore ces créations inventées à partir de modèles patrimoniaux et traditionnels locaux. Il offre une meilleure compréhension de la physionomie des villes maghrébines. | ||
 | Saint François de Paule et les Minimes en France de la fin du XVe au XVIIIe siècle « Perspectives Historiques » | |
| Ce livre collectif, qui s’inscrit dans un renouveau des recherches menées en Italie sur l’influence des Minimes, est le fruit de deux colloques organisés à Tours et à Beauregard-L’Évêque en 2007. À la croisée de l’histoire, de l’histoire de l’art et de la musicologie, il tente de saisir la présence au monde, complexe et multiforme, de ces religieux engagés sur tous les fronts de la lutte confessionnelle et des grands débats de leur temps. | ||
 | Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen Âge à nos jours « Tables des Hommes » | |
| Les informations relatives à la nourriture sont de nature extrêmement diverse. L'alimentation intervient dans les conceptions de la santé, des plaisirs, des mœurs, de l'ordre public. Les sources d’information disponibles sur l’alimentation sont nombreuses et leurs visées respectives peuvent, ou bien se renforcer, ou bien se contredire. | ||
 | La Galicie au temps des Habsbourg (1772-1918) Histoire, société, cultures en contact « Perspectives Historiques » | |
| La Galicie, territoire annexé par la monarchie autrichienne à la faveur des partages de la Pologne (de 1772 à 1795), fut à la fois une terre de conflits (répression du mouvement national polonais dans la première moitié du XIXe siècle, tensions entre Polonais et Ruthènes ou Ukrainiens à l’époque de l’Empire libéral, antisémitisme, problèmes sociaux liés à la légendaire misère galicienne…) et un microcosme pacifié et "civilisé" par la politique habsbourgeoise. | ||
 | Les manières de table dans le monde gréco-romain « Tables des Hommes » | |
| Au IIe siècle apr. J.-C., à l’époque de l’Empire, les élites grecques et romaines partagent les mêmes loisirs et les mêmes référents culturels. Les banquets grec et romain s’unissent pour former une seule et même institution, un banquet gréco-romain symbolisant les valeurs de l’otium et de la paideia, participant à la définition identitaire des élites de l’Empire. | ||
 | La cuisine du peintre Scène de genre et nourriture du Cinquecento « Tables des Hommes » | |
| Entre Bologne et Milan vers 1580, trois artistes, Campi, Passerotti et Carracci se mettent à peindre ce que l’on nommera a posteriori des scènes de genre. Une simultanéité étonnante, d’autant plus que ces nouvelles peintures ont une autre caractéristique commune : elles représentent toutes des personnages aux gestes et aux formes d’action dictés par la présence de la nourriture. Comprendre le rôle de l’aliment dans l’émergence de la peinture de genre en Italie est ce à quoi s’attache ce livre. | ||
 | Les entreprises de biens de consommation sous l'Occupation « Perspectives Historiques » | |
| Ce volume prolonge l’histoire de la vie économique et des entreprises sous l’Occupation avec l’étude d’une nouvelle branche, les industries de consommation, entendues largement, de l’agro-alimentaire à l’automobile, en passant par le textile. Il s’inscrit également dans une historiographie des entreprises de biens de consommation en plein renouvellement depuis une décennie, qui s’intéresse autant à l’histoire industrielle et commerciale qu’à celle des attitudes des consommateurs. | ||
 | Le palais et son décor au temps de Jean de Berry « Renaissance » | |
| Partant d'un double questionnement sur l'architecture palatiale des années 1400 et le rôle de Jean de Berry, le présent ouvrage se propose de présenter quelques axes nouveaux de la recherche, de la distribution renouvelée du Louvre de Charles V à celle des châteaux de ses frères (Jean de Berry et Louis Ier d'Anjou), de son décor ornemental (vitrail, sculpture, peinture) à sa symbolique. | ||
 | Un espace rural à la loupe Paysage, peuplement et territoires en Berry de la préhistoire à nos jours « Perspectives Historiques » | |
| Cet ouvrage, tiré d’une thèse de doctorat en archéologie soutenue à l’université François-Rabelais de Tours, a pour objectif de restituer les étapes de la construction d’une micro-région du Berry par les sociétés de la Protohistoire à l’époque contemporaine. La combinaison de la micro-échelle spatiale et du temps long constitue l’originalité de l’approche et favorise un meilleur repérage des ruptures et des continuités dans l’occupation du sol. | ||
 | Coriolan « Renaissance » |  |
| Trois mots abregeront ce sujet si bien traitté et déduit en toutes ses particularitez par Plutarque, en la vie de ce grand Personnage, que j’y renvoiray librement puiser le Lecteur, comme à sa vraye source ; et suffira de dire, que Coriolan apres plusieurs signalez services rendus à sa patrie, est en fin contraint de ceder à l’envie du peuple Romain, qui sur des crimes supposez le condamne à un exil perpetuel. | ||
 | Touraine, jardin de santé et pépinière de savants « Hors collection » | |
| Catalogue de l'exposition dédiée à l'histoire des biotechnologies médicales en Touraine aux XIXe et XXe siècles au château de Villandry en 2009. Échographie, scanner, IRM, vaccins, biomédicaments..., ces technologies qui ont révolutionné les pratiques médicales occidentales furent mises au point par des savants, dont nombre sont issus du sérail de l'école de médecine de Tours. Ce catalogue choisit de montrer la constitution de ce prestigieux réseau scientifique tourangeau. | ||
 | L'éveil du socialisme à Tours Sigismond Losserand - 1882-1888 « Perspectives Historiques » | |
| Après l'écrasement de la Commune de Paris, les années 1880 marquent en France la renaissance des mouvements socialistes, l'enracinement de la République et les premières lois visant à laïciser la vie publique. Ce processus fondateur, qui aboutira en 1905 à l'unité socialiste (SFIO) et à la loi sur la séparation des Églises et de l'État, est bien incarné en Indre-et-Loire par l'ouvrier libre penseur Sigismond Losserand, conseiller communal de Tours et animateur du groupe socialiste La Sentinelle. | ||
 | Reading Paul West « Hors collection » | |
| Paul West est un écrivain inclassable, un touche-à-tout de génie, traitant avec la même passion l'Égypte ancienne, l'Histoire européenne, les Indiens Hopis des mesas nord-américaines, de la vie microscopique à la Voie Lactée. Sa venue à Tours en 2003 a donné l'occasion de mettre en évidence la diversité de son travail, au travers des approches critiques des auteurs de ce volume. | ||
 | Un aliment sain dans un corps sain - Perspectives historiques Deuxième colloque de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation « Tables des Hommes » | |
| Un aliment sain dans un corps sain : au cœur des préoccupations actuelles, les liens qu'entretiennent le corps, l'alimentation et la santé ont une longue histoire. Entre les attentes, les désirs, les habitudes mais aussi les craintes des consommateurs, les discours, les normes et les réglementations, quels rôles, quels effets sur le corps attribue-t-on à l'alimentation et à quelles pratiques ces conceptions donnent-elles naissance au cours des siècles ? | ||
 | Coriolan de William Shakespeare Langages, Interprétations, Politique(s) « GRAAT » | |
| Fruit du colloque international tenu à l'Université de Tours en novembre 2006 sous les auspices de la Société Française Shakespeare, manifestation destinée surtout aux étudiants des Concours d'anglais, ce volume se veut une contribution plus que ponctuelle aux études shakespeariennes. | ||
 | Village et ville au Moyen Âge : les dynamiques morphologiques « Perspectives Villes et Territoires » | |
| La forme des agglomérations, telle qu'elle s'inscrit dans les plans cadastraux, est susceptible de documenter des processus historiques impossibles à connaître par d'autres sources et d'apporter un éclairage nouveau sur les informations apportées par les sources écrites et l'archéologie. L'ouvrage est consacré à des agglomérations françaises d'origine antique ou médiévale de toute taille. Trois régions sont particulièrement représentées : la Normandie, le Languedoc et l'Anjou-Touraine. | ||
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